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Anahí Cuellas
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DONDE LA
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Experiencias gastronómicas únicas que transforman ingredientes en emociones. Cursos, barras moleculares, cafés y menús de autor para eventos y particulares.

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Anahí Cuellas

La chef

Anahí
Cuellas

Chef especializada en cocina molecular con varios años de experiencia transformando la gastronomía en una experiencia multisensorial. Combina técnicas de vanguardia con ingredientes de alta calidad.

Desde esferas de sabores imposibles hasta nitrógeno líquido y geles aromáticos, cada creación es una obra de arte comestible pensada para sorprender.

+8
Años de experiencia
+200
Eventos realizados
500+
Alumnos formados

¿Qué hacemos?

Servicios

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Cursos & Talleres

Aprendé las técnicas fundamentales de la cocina molecular: esferificación, gelificación, emulsiones y más. Grupos reducidos y práctica intensiva.

DESDE $[PRECIO] · CONSULTAR FECHAS

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Experiencias Inmersivas

Cenas únicas donde la gastronomía molecular se convierte en espectáculo. Luces, aromas, texturas y sabores que no existen en ningún otro lugar.

PRIVADAS Y PARA EVENTOS · CONSULTAR

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Menús de Autor

Degustaciones y menús completos diseñados con técnicas moleculares para eventos corporativos, bodas, cumpleaños y reuniones privadas.

POR PERSONA · CONSULTAR

🫧

Barras Moleculares

Tragos y cócteles que desafían la física. Esferificaciones, humo comestible, nitrógeno y colores imposibles en cada copa.

SERVICIO COMPLETO POR EVENTO

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Cafés Moleculares

Una experiencia del café como nunca lo viviste. Técnicas de extracción de vanguardia, gelificaciones y texturas que reinventan el ritual del café.

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